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Cassata Siciliana al Forno

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Cassata Siciliana al Forno, 1 kg circa (spedizione inclusa in Italia)

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Forse non tutti sanno che la cassata siciliana è un dolce siciliano a base di ricotta di pecora introdotto dagli arabi che inizialmente la cuocevano al forno. La cassata al forno di oggi è appunto una rielaborazione dell'antica ricetta araba, da cui è poi derivata la più famosa versione barocca ricoperta di glassa. 

Questa versione della cassata è molto duffusa a Palermo, anche se altrove è meno conosciuta della versione ricoperta di glassa. L'esterno è di pasta frolla mentre l'interno è fatto con la ricotta lavorata come per la cassata più famosa. La pasta frolla superiore è ricoperta di zucchero a velo e decorata con cacao in polvere che disegna dei rombi simili agli intrecci di pasta su una crostata.

E'  veramente buonissima: dolce ma non troppo; esternamente friabile e internamente morbidissima; semplice eppure profumatissima... una bontà da provare!

La cassata siciliana viene preparata artigianalmente dal nostro laboratorio artigianale di fiducia e viene realizzata dopo la ricezione dell'ordine la mattina stessa della spedizione e spedita direttamente dal laboratorio dolciario. Per garantirvi la freschezza viene spedita per via aerea e imballata in scatole termiche.

Il prezzo della cassata siciliana è comprensivo di spese di spedizione in tutta Italia. Negli ordini contenenti solo pasticceria siciliana fresca non è possibile pagare in contrassegno (se invece l'ordine contiene prodotti di altre categorie si può selezionare il contrassegno)

 

Controlla la copertura della consegna in 24 h nella tua città: contattateci 

prodoto da: Dolcemente srl - Via Imera 8/h -90148 Palermo

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